De Buyer Sauteuse en Cuivre avec Intérieur Inox Inocuivre Tradition 16cm

Sauteuse droite idéale pour faire revenir rapidement des aliments, sauter les petits légumes et les morceaux de viandes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l’humidité et une excellente caramélisation des sucs. Grâce à son matériau composé de 90% de cuivre et 10% d’inox, la gamme Inocuivre Tradition offre une maîtrise parfaite de la cuisson. Une diffusion uniforme de la chaleur assure des résultats de cuisson remarquables, parfaitement homogènes sur tous les feux excepté l’induction. Avec leurs montures en fonte d’acier, elles révèlent le côté purement traditionnel et historique de la batterie de cuisine en cuivre. L’inox intérieur permet un entretien facile de vos ustensiles en cuivre.

• Tous feux SAUF induction
• 90% de cuivre à l’extérieur, épaisseur 1,5mm, pour une diffusion homogène de la chaleur et un circuit de chauffe idéal
• 10% d’inox AISI 304 à l’intérieur, parfaitement alimentaire et facile à entretenir, la faible proportion d’inox n’altère en rien les propriétés du cuivre
• Queue rivetée en fonte d’acier, courbée à la française pour une utilisation confortable et ergonomique, trou d’accroche
• Polissage miroir haut de gamme
• Entretien du cuivre avec une pâte à polir